28. Gailtaler KÄSEFEST in KÖTSCHACH-MAUTHEN
Am 26. und 27. September 2026 findet die 28. Ausgabe unseres Gailtaler Käsefests in Kötschach-Mauthen, dem „köstlichsten Eck Kärntens“, statt.
Auch die diesjährige Ausgabe unseres Gailtaler Käsefests steht ganz unter dem Motto Käse – Kulinarik – Volkskultur
Neben diversen Pre-Events wie z. B. die kulinarische Käsewoche in den einheimischen Betrieben wird es heuer natürlich wieder wie gewohnt ein abwechslungsreiches Rahmenprogramm geben, bei dem auch die heimischen Vereine und Kulturträger aktiv miteingebunden werden.
Seien sie gespannt!
Das Käsefest
Die Käseerzeugung hat im Gailtal eine lange Tradition. Die Almkäsereien dienten früher dazu, die täglich frisch gewonnene Alpenmilch haltbar und lagerfähig zu machen. Diese Tradition ist bis heute erhalten geblieben und weiterentwickelt worden. Oberhalb der Dörfer des Gailtals wird auf 14 Almen von den Gailtaler Almsennern der europaweit-ursprungsgeschützte Gailtaler Almkäse erzeugt. Dazu gibt es noch eine weitere Spezialität, den aus der Molke gewonnenen Almschotten. Der Geschmack dieser jahrhundertealten Käsespezialität des mehrfach international prämierten Gailtaler Almkäses ist unvergleichlich. Vom Almauftrieb über die Tierhaltung auf den saftigen Almweiden, den Melkvorgang, die Milchreifung, das Käsen selbst bis zum Anschnitt des gereiften Käselaibes wird größter Wert auf Qualität des Produktes gelegt. Verantwortung und Qualität für Mensch und Natur – das steckt im mehrfach prämierten Gailtaler Almkäse.
www.kaesefest.at
Gailtaler Almkäse g.U.
Lage & Anreise
Kötschach-Mauthen ist Teil der Urlaubsdestination Nassfeld-Pressegger See und liegt in Kärnten / Österreich direkt an der Grenze zu Italien.
