Unsere Produzenten 

mit Bewegung zum Produkt am Feinspitzweg

Feinspitzweg Stationen

Eine Wanderung vom Feinsten! Auf dem Feinspitzweg begegnest du den ProduzentInnen aus dem Tal. Produzenten mit einer Geschichte - und wie es zu ihren Produkten kam.

1. Station

Biererlebniswelt Loncium

Durstlöscher mit Krone

Durstlöscher mit Krone

PRODUKTE

  • Bier

So erreichst du uns:

BIERMANUFAKTUR LONCIUM
Mauthen 60
A-9640 Kötschach-Mauthen
+43 4715 284
hotel@loncium.at

Unsere Produkte sind in unserem Verkaufsladen erhältlich.


Kaum zu glauben, dass Klaus Feistritzer und Alois Planner im Gasthof der Eltern mit einer Miniaturanlage von 30 Litern und einem selbst geschriebenen Brauprogramm in den frühen 2000er Jahren begannen, ihr erstes Bier zu brauen. Mittlerweile gehören Ihre kreativen Craft Biere...

Willst du mehr über uns wissen? Dann besuche unseren Laden.

2. Station

Gemüsefarm Würmlach

WELTREISE NACH HAUSE

Weltreise nach Hause

PRODUKTE

  • Eier
  • Milchprodukte vom Bio Bergbauernhof Weger
  • saisonales Gemüse/Obst

So erreichst du uns:

GEMÜSEFARM WÜRMLACH
Würmlach 84
9640 Kötschach-Mauthen
Tel. +43 660 655 14 99

Die Gemüsefarm hat in den Sommermonaten für euch geöffnet.

Jederzeit auch nach telefonischer Voranmeldung


Bei Marion und Norbert Kollmitzer fühlen sich auch die zartesten Pflänzchen wohl. Kein Wunder, dürfen sie sich doch hier seit 2004 ganz ohne Spritzmittel und Kunstdünger frei entfalten: eine ganze Vielfalt an Salatsorten, von B wie Butterhäuptl...

Willst du mehr über uns wissen? Dann besuche uns auf der Farm!

 

 

3. Station

Alm Käserei Bischof

Das gute Leben auf der Alm

Das gute Leben auf der Alm

PRODUKTE

  • Almkäse

So erreichst du uns:

ALM KÄSEREI BISCHOF
Würmlach 24
9640 Kötschach-Mauthen
Tel. +43 4715 319

Jederzeit auch nach telefonischer Voranmeldung


Den Familiennamen Warmuth gab es hier bereits, da ahnte Columbus noch nichts von Amerika. Der Hofname „Bischof“ geht sogar zurück auf den Bischof von Aquileia, im Frühmittelalter hier der Landesherr. Als Josef...

Willst du mehr über uns wissen? Dann besuche uns am Hof!

 

4. Station

Gefat´s hofladen

Neuzugänge mit köstlichen Seiten

Neuzugänge mit köstlichen Seiten

PRODUKTE

  • tiefgefrorenes Frischfleisch, Grillfleisch, Bratwürste Berner, Frankfurter etc.
  • Schinken-, Bauchspeck, Osso-Collo, Selchroller, Salami´s, Hartwürste, Leberwürste, Kochwürste, Bratwürste, Verhackert´s, Eingmocht´s, Leberkäse, Extrawurst, Krakauer, Streichwurst

  • Vom Iberico-Schwein: Lardo, Leberwurst, Steakfleisch

  • Gailtaler-Almkäse

  • Kartoffeln

  • Joghurt

  • Eier

  • fangfrische Forelle, geräucherte Forelle

  • Fertiggerichte wie Gulasch, Rindsrouladen, Geschnetzeltes als Beilage z.B. Nudeln

So erreichst du uns:

GEFAT‘S HOFLADEN
Würmlach 49
9640 Kötschach-Mauthen
Tel. +43 664 44 300 45

Der Hofladen kann täglich und ganzjährig besucht werden.


Als Stefan und Markus Schellander 2010 den Gefat-Hof vom Großvater übernahmen, wurden erst einmal die Ärmel aufgekrempelt. Ein neues Dach musste her, auch der Stall war zu sanieren, dazu ein hübscher Platz mit Hofladen...

Willst du mehr über uns wissen? Dann besuche uns am Hof!

 

5. Station

Bauernladen Lenz

Richtig Schwein haben

Richtig Schwein haben

PRODUKTE

  • Fleischprodukte
  • Eingelegtes Gemüse

So erreichst du uns:

BAUERNLADEN LENZ
Weidenburg 8
9635 Dellach
Tel. +43 650 3515745

Der Hofladen kann täglich besucht werden 

Jederzeit auch nach telefonischer Voranmeldung


Lieber Speck als Milch – diese Entscheidung für das Borstenvieh wurde schon von den Eltern getroffen, 2001 haben dann Sepp Gratzer und seine Anni den Hof übernommen. Aus 20 Schweinen...

Willst du mehr über uns wissen? Dann besuche uns am Hof!

 

7. Station

Biobergbauernhof Weger

Grundstein fürs Leben

Grundstein fürs Leben

PRODUKTE

  • Käse
  • Milchprodukte
  • Brot
  • Hausbrand

So erreichst du uns:

BIO BERGBAUERNHOF WEGER
Rüben 1
9635 Dellach
Tel. +43 650 4978358

Der Hofladen kann täglich besucht werden (01.05.- 26.10. & 20.12. - 28.02.)

Jederzeit auch nach telefonischer Voranmeldung


Seit fast 300 Jahren steht der Familienhof Weger an seinem Platz, hoch über dem Gailtal und seit jeher fest verankert an einem riesigen Stein. Heute führen Gerlinde und Christian mit ihren Kindern Niklas, Jonathan und Helena ihr traditionsreiches Zuhause als Bio-Bergbauernhof. Rund 40...

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8. Station

Knallerhof

Mit Brille auf Schatzsuche

Mit Brille auf Schatzsuche

PRODUKTE

  • Fleischprodukte

So erreichst du uns:

KNALLERHOF
Goldberg 6
9635 Dellach

Unser Selbstbedienungskasten ...


„Was du ererbt von Deinen Vätern, erwirb‘ es, um es zu besitzen.“ Goethes lyrische Worte haben sich Sabrina und Thomas Rauter auf dem Knallerhof in Goldberg zu ihrem Lebensmotto gemacht. Den schmucken Erbhof...

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9. Station

Gasperhof

Das Glück bei den Hörnern packen

Das Glück bei den Hörnern packen

PRODUKTE

  • Fleischprodukte
  • Milchprodukte

So erreichst du uns:

GASPERHOF
Stollwitz 4
9635 Dellach
Tel. +43 676 770 19 04

Unser Selbstbedienungskasten ist von Mai bis September für dich da!


Seit 1673 steht er da, der Gasperhof von Ulli und Max Zojer in Stollwitz. Der alte Flurname bedeutet „am Stuhl wohnend“, sozusagen ein Balkon mit Blick ins Gailtal. Wer hier wohnt...

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10. Station

Käsehof Zankl

Mit Laib und Seele

Mit Laib und Seele

PRODUKTE

  • Käse

So erreichst du uns:

KÄSEHOF ZANKL
Stollwitz 3
9635 Dellach
Tel. +43 4718 56ä5

Unser Verkaufsladen... 

Jederzeit auch nach telefonischer Voranmeldung


Leidenschaft ist vererbbar. Was der Großvater begonnen und die Eltern aufgebaut haben, hat Lukas Zankl 2018 zu seiner Berufung gemacht. Der Hof, die Familie, die Tiere. Ein Zusammenspiel voll Respekt und Wertschätzung. Direkt neben dem Bergbauernhof der Zankls...

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11. Station

Gailtaler Bio Alm Ochse

Ochsen-Glück auf der Sonnenseite

Ochsen-Glück auf der Sonnenseite

PRODUKTE

  • Rohes Fleisch

So erreichst du uns:

GAILTALER BIO ALM OCHSE
Plon 3
9640 Kötschach-Mauthen
Tel. +43 664 81 43 096

Unsere Produkte sind im Herbst erhältlich

Jederzeit auch nach telefonischer Voranmeldung


Seit 1292 ist der Hanserhof durchgehend in Familienbesitz. Seine heutige Form – und den Familiennamen Zojer – hat das Haus auf fast 1000 Höhenmetern seit 1873. Auf den Rundbogen über dem Eingang ist Walter Zojer besonders stolz, denn das bedeutet, dass hier „Freisassen“ wohnten, Herzogbauern und niemandem verpflichtet. Verantwortlich fühlen...

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12. Station

Bäckerei Matitz

ZURÜCK ZUR LANGSAMKEIT

Zurück zur Langsamkeit

PRODUKTE

  • Brot & Gebäck
  • Süßspeisen

So erreichst du uns:

BÄCKEREI CAFÉ MATITZ
Kötschach 24
9640 Kötschach-Mauthen
Tel. +43 4715 357

Öffnungszeiten:

Mo, Di, Do, Fr: 6:00 - 18:00 Uhr, Mi, Sa: 6:00-12:00 Uhr


Mit dem Lehrbrief in der Tasche zog es den frischgebackenen Konditor Thomas Matitz hinaus aus dem heimatlichen Gailtal, in die Fremde, bis nach Deutschland. Doch bald holte ihn der elterliche Ruf wieder heim ins Stieflbäck-Haus, in die traditionsreiche Bäckerei...

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13. Station

Fleischerei Engl

Köstliche Tradition

Köstliche Tradition

PRODUKTE

  • Fleischprodukte
  • Nudeln
  • So viel mehr

So erreichst du uns:

KIRCHENWIRT
Kötschach 101
9640 Kötschach-Mauthen
Tel. +43 4715 302

Fleischerei Öffnungszeiten:
MO – FR: 08.00 - 12.00 Uhr & 15.00 – 18.00 Uhr
SA: 08.00 – 12.00 Uhr

Demnächst sind unsere Produkte auch im Vorraum unseres Restaurants erhältlich.


Kärntner Schmankerln, Hausmannskost und ein familiäres Ambiente kann man im Gasthof Engl mit angeschlossener Fleischerei genießen. Seit 1876 ...

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14. Station

Waldschenke - Thurner Kese

Viel Holz um die Hütte

Viel Holz um die Hütte

PRODUKTE

  • Eier
  • Eierlikör & Enzianschnaps
  • Vanilleeis
  • div. Kuchen & Weihnachtsgebäck

So erreichst du mich:

WALDSCHENKE - THURNER KESE
Kötschach 145
9640 Kötschach-Mauthen
Tel. +43 676 750 68 86


Es darf gestaunt werden: Wer an der Waldschenke ankommt, steht vor einer echten „Gailtaler Kesen“ aus dem Jahr 1853, einer speziell konstruierten Scheune, in der Futter und Heu auch bei Regen trocknen. Die Kesen...

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15. Station

Lamprechtbauer

Schatzkammer mit Aussicht

Schatzkammer mit Aussicht

PRODUKTE

  • Käse
  • Milchprodukte
  • Fleischprodukte

So erreichst du uns:

LAMPRECHTBAUER
Kreuzberg 2
9640 Kötschach-Mauthen
Tel. +43 4715 422


Es ist ein Logenplatz mit Blick weit ins Gailtal, auf dem seit 1550 der Lamprechtbauer urkundlich vermerkt ist. Seit 1961 heißt der stolze Erbhof hoch über Mauthen auch Gäste willkommen, und was als Jausenstation begann, ist heute...

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