Programme

Slow Food Travel Programme

für Einheimische u. Gäste



Der Gailtaler Speck, Familie Steinwender
Richtig Schwein gehabt. Kulturerbe der Alpen: Vom richtigen Einsuren und Räuchern - der Gailtaler Speckmeister zeigt es Ihnen.
Termine: 16. März, 06. April, 25. Mai, 08. Juni, 29. Juni, 14. September, 05. Oktober (jeweils von 16 - 18 Uhr)
Kosten: Erwachsene € 38,- pro Person

Honigproduktion im Lesachtal
Das süße Summen. Von der Blüte bis zum Honig...
Termine: 20. Juni, 27. Juni, 04. Juli, 11. Juli, 18. Juli, 01. August, 08. August (jeweils von 10 - 12 Uhr)
Kosten: € 25,- pro Person

Butterherstellung auf der Bischofalm
Gerührt und nicht geschüttelt. Wer gut rührt, hat dann die beste Butter auf dem Brot.
Termine: 26. Juni, 10. Juli, 10.August (jeweils von 9 - 13 Uhr)
Kosten: € 50,- pro Person

Gailtaler Weißer Landmais, Sepp Brandstätter
Köstlicher Kolbenreiber. Spüren Sie den erlesenen weißen Landmaiskörnern nach - von der Feldarbeit bis zur Polenta.
Termine: 27. Juni, 11. Juli, 08. August, 12. September, 19. September, 03. Oktober (jeweils von 12 - 16 Uhr)
Kosten: Programm 1 ab € 25,- pro Person / Programm 2 ab € 65,- pro Person

Lesachtaler Brot - Brotbacken bei Rosa Lanner
Das eigene, tägliche Brot. Lernen Sie mischen, kneten, würzen, und backen Sie Ihr eigenes Original Lesachtaler Brot.
Termine: 24. Mai, 7. Juni, 21. Juni, 5. Juli, 26. Juli, 16. August, 13. September, 27. September, 04. Oktober, 11. Oktober (jeweils von 11 - 15 Uhr)
Kosten: € 69,- pro Person

Lesachtaler Korn mahlen bei Familie Lugger
Die Mühlen klappern wieder. Begleiten Sie tatkräftig das Lesachtaler Korn vom Ährenschneiden bis zum Mahlen.
Termine: 13. Juli, 17. August, 31. August, 14. September, 28. September (jeweils von 9 - 12 Uhr)
Kosten: € 28,- pro Person

Lesachtaler Naturkräuter - Kräuterverkostung bei Sandra Egartner
Ein Kraut kommt selten allein. Lernen Sie die Wildkräuter kennen und daraus eine fein würzige Suppe zubereiten.
Termine: 28. Mai, 11. Juni, 25. Juni, 02. Juli, 20. August, 03. September, 17. September, 01. Oktober (jeweils von 10 - 13 Uhr)
Kosten: € 35,- pro Person

Gailtaler Bienenhonig, Herbert Zwischenbrugger
Das süße Summen. Blicken Sie in die faszinierende Welt der Bienen - und kosten Sie vom goldenen Honig.
Termine: 17. Mai, 07. Juni, 21. Juni, 05. Juli, 19. Juli, 26. Juli, 02. August (jeweils von 10 - 13 Uhr)
Kosten: € 28,- pro Person

Brotbacken in der Bäckerei Matitz
Die neue Ofenfrische. Entdecken Sie alte Tradition und neue Backwaren: Bäckerlehrlinge auf Zeit gesucht.
Termine: 10. Jänner, 21. Februar, 14. März, 16. Mai, 20. Juni, 18. Juli, 08. August, 26. September, 10. Oktober (jeweils von 10 - 13 Uhr)
Kosten: € 75,- pro Person

Kärntner Nudel-Workshop, Ingeborg & Gudrun Daberer
Die Fülle des Lebens. Entdecken Sie, was in den köstlichen Kärntner "Nudln" steckt, und lernen Sie perfekt krendeln.
Termine: 22. Jänner, 19. Februar, 07. Mai, 18. Juni, 16. Juli, 13. August, 10. September (jeweils von 10 - 13 Uhr)
Kosten: € 45,- pro Person

"Grüne Koschtalan"
Fingerfood und kleine Köstlichkeiten aus der Natur.
Termine: 25. Mai, 08. Juni, 06. Juli, 03. August, 07. September (jeweils von 14 - 16:30 Uhr)
Kosten: € 35,- pro Person

Kräuterseminar mit Inge Daberer
Duftender Gaumenkitzel aus dem Biogarten. Aroma für Nase und Gaumen auf dem Tisch - sammeln und kochen Sie mit der Kräuterexpertin.
Termine: 08. Mai, 12. Juni, 10. Juli, 14. August, 11. September (jeweils von 10 - 13 Uhr)
Kosten: € 45,- pro Person

Heumilchverarbeitung am Jörgishof, Familie Unterweger
Das Beste der Milch. Von der Bioheumilch zum Käse - buttern und käsen Sie nach Herzenslust mit der Bergbäuerin.
Termine: 02. Mai, 06. Juni, 11. Juli, 29. August, 19. September, 10. Oktober (jeweils von 9 - 12 Uhr)
Kosten: € 45,- pro Person

Bierbrauen im Loncium
Da braut sich was zusammen. Von Oma's Suppentopf zum kreativen Craftbeer.
Termine: 17. Mai, 07. Juni, 19. Juli, 30. August, 27. September, 11. Oktober (jeweils von 16 - 18 Uhr)
Kosten: € 25,- pro Person

Wir kochen eine Schüssel voll Glück
bei Sissy und Stefanie Sonnleitner
Termine:
15. Februar, 15. März, 03. Mai, 28. Juni, 26. Juli, 09. August, 13. September, 04. Oktober (jeweils von 9 - 12 Uhr)
Kosten: € 75,- pro Person

So kreiere ich mein eigenes Slow Food-Lieblingsgericht
Eine Genussexplosion in Herwig's Edelgreißlerei.
Termine: 18. Jänner, 08. Februar, 08. März, 13. April, 25. Mai, 08. Juni, 06. Juli, 03. August, 21. August, 07. September, 28. September, 19. Oktober (jeweils von 13 - 15 Uhr)
Kosten: € 45,- pro Person

So mache ich mir mein Bauerneis
Kuhles von Lissi's Bauernhof.
Termine: 15. Mai, 05. Juni, 03. Juli, 25. Juli, 31. Juli, 28. August, 04. September, 02. Oktober (jeweils von 10 - 13 Uhr)
Kosten: € 35,- pro Person

Erdäpfelernte auf Zerza's Bauernacker
Tolle Knolle - Die (blaue) Wunderkartoffel. Erdäpfel begreifen, frisch aus dem Acker ernten und verkosten.
Termine:
29. Juni, 20 Juli, 17 August, 07.September (jeweils von 10 - 13 Uhr)
Kosten: € 35,- pro Person

Der Lesachtaler Schlafmohn
Peintnerhof
Termine: 01. Juni, 29. Juli, 21. September, 12. Oktober (jeweils von 10 - 14 Uhr)
Kosten: € 30,- pro Person

Lesachtaler Brotbacken im Almwellness-Resort Tuffbad
Der Schatz im Ofen
Termine:
12. Jänner, 26. Jänner, 02. Februar, 02. März, 23. März, 18. Mai, 15. Juni, 29. Juni, 13. Juli, 24. August, 31. August, 07. September, 12. Oktober, 09. November (jeweils von 15:30 - 17 Uhr)
Kosten: € 79,- pro Person

Miniköche kochen groß auf
Kochen mit Kindern
Termine: 15. Mai, 05. Juni, 11. September, 09. Oktober (jeweils von 14 - 16 Uhr)
Kosten: € 15,- pro Kind

Original Kärntner Frigga beim Wirt Hans Plattner
Kraft aus der Pfanne - Holzknechtessen für alle.
Termine: 07. Juli, 22. Juli, 04. August, 01. September, 06. Oktober (jeweils von 10 - 14 Uhr)
Kosten: € 27,- pro Person

Ein Stück vom Glück
Sommer im Glas
Termine: 05. September, 16. September (jeweils von 14.30 - 17.30 Uhr)
Kosten: € 75,- pro Person


Slow Food Travel - Zu den Wurzeln des guten Geschmacks
Termine: 04. Oktober - 07. Oktober
Kosten € 795,- pro Person

Mehr Infos & Buchung:
www.slowfood.travel

Tourismusbüro

Rathaus 390
A-9640 Kötschach-Mauthen

Tel. +43 4715 8516
info@koemau.com
www.koemau.com
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